Já começam a sair notícias sobre a safra 2010 da região vinícola mais badalada do planeta. A safra de 2010 em Bordeaux começa a dar boas notícias, como no como o Chateau Haut Bergey (Pessac Leognan) que começou a colher na última segunda-feira. Alguns Château vão esperar mais alguns dias, como o Margaux (Região de Medóc), que começará a colher no próximo dia 24.09 e o Chateau Laroze (Saint Emilion), no dia 28.09. Mas algumas vinhas que darão uvas usadas em vinhos mais jovens e alguns pés de Merlot em áreas que costumam amadurecer um pouco antes, deixam os viticultores e donos de propriedades ansiosos e otimistas. Diz-se que podemos ter uma safra igual ou melhor que 2009, tendo assim uma nova dobradinha de safras espetaculares como 1989 e 1990.
Foi uma safra mais seca. Por exemplo, em Julho choveu apenas 16,5 mm contra os 52 mm do ano passado e isto fez com que os produtores tivessem que regar as plantas manualmente e cuidadosamente. Isto fará com que as uvas tenham cascas mais grossas e polpas concentradas e produção menor, mas com muita qualidade. As noites mais frias elevarão o grau de acidez.
Vamos esperar agora o relato oficial vindo de lá para então comemorarmos esta dobradinha que certamente nos fará mais felizes também…
CHEERS!!
