WSET ADVANCED COURSE – IMPRESSÕES GERAIS.

Vamos agora às minhas impressões sobre o WSet Advanced Intensive Course aqui em NYC. E aí encerra-se o ciclo WSet aqui no blog. O curso durou 1 semana, com a prova sendo no sábado. Se o outro foi intensivo, este eu posso dizer que foi algumas vezes mais intensivo. Este é um curso realmente para [...]

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WSET INTERMEDIATE – MINHAS IMPRESSÕES.

Conforme prometido, vamos às minhas impressões sobre os cursos do WSet (Wine & Spirits Education Trust), uma instituição inglesa, sediada em Londres, e que é apadrinhada por ninguém menos que a famosa crítica inglesa Jancis Robinson. Sábado foi a prova final do WSet Advanced Course aqui em NYC. E já estou com saudades das aulas, [...]

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WSET ADVANCED – FINAL EXAM

E hoje oficialmente terminou o WSet Advanced Course aqui em NYC no International Wine Center. Vou falar sobre a prova feita hoje e amanhã postarei um balanço geral do curso e minhas impressões. Coloquei na minha cabeça ontem que não iria dormir tarde para estar descansado para a prova, que começava às 10:00. Pura ilusão… [...]

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WSET ADAVANCED – DAY 5

Hoje foi o último dia do curso e amanhã tem prova! Na verdade, meu plano era terminar hoje, passar mais uns 5 ou 6 dias estudando e depois fazer a prova, o que seria possível! Assim, eu teria mais tempo para estudar e absorver tudo o que foi passado nestes intensos 5 dias, que somaram [...]

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WSET ADVANCED – DAY 4

Uma mistrura de sensações e culturas pode resumir bem o dia de hoje. Começando o dia tratando de 2 países que são ícones e espelho do tradicionalismo e que ao mesmo tempo vem se modernizando para não não ficarem para trás e produzirem cada vez mais vinhos bons e reconhecidos. Este cenário espelha bem o [...]

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WSET ADVANCED – DAY 3

Mais um dia se foi e para mim, muito mais interessante que ontem. A explicação é simples: Além de ontem ter sido um dia cheio de detalhes e muito burocrático com legislações, denominações e apelações Francesas, o dia de hoje começou com um assunto que eu gosto muito, entendo mais que as apelações francesas e está [...]

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WSET ADVANCED – DAY 2

Não preciso dizer todos os posts que o dia foi intenso pois eles serão sempre assim. O tema de hoje ficou por conta da França. Um dia inteiro vendo siglas, legislações, denominações e um monte de regras que regem a vitivinicultura deste país. Começando por um capítulo somente dedicado às legislações da França, deu para [...]

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WSET ADVANCED – DAY 1

Hoje foi o primeiro dia do WSet Advanced e o dia foi ainda mais intenso que a semana passada. Foram 3 aulas, com muito conteúdo, mais 18 vinhos degustados para a conta e uma perspectiva muito bacana pela frente, de uma semana cheia, mas com muita coisa nova pra aprender. A primeira aula, além de uma [...]

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WSET INTERMEDIATE – DAY 3.

E hoje foi o terceiro e último dia do módulo intermediário do WSet. Um dia intenso, nem tanto de degustações, mas de sensações, afinal, começamos o dia falando e degustando deliciosos espumantes: Prosecco, Cava, Espumante do Napa e por fim, uma Champanhe Perrier Jouet Grand Brut. Foi uma aula deliciosa, pois ainda terminamos com o assunto dos [...]

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WSET INTERMEDIATE – DAY 2

Vamos ao Day 2, um dia que estávamos todos mais ambientados e pudemos tirar mais proveito. Começando pela mesma professora da primeira aula, ela estava mais interativa e participativa. Então acho que o dia de ontem não estava legal para ela. O tema “Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc” foi bacana e bem explorado. Fizemos [...]

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WSET INTERMEDIATE – DAY 1.

Mesmo ainda sem estar 100% estabelcido com a internet, não quero deixar os assuntos acumularem. Então vamos lá! O WSet Intermediate começou ontem e como todo começo de curso, é aquela coisa desconhecida, pessoas estranhas, de diferentes locais e com diferentes motivos para estarem aqui. A primeira professora achei um pouco travada, não muito clara e [...]

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