** Primavera 2007 **
Produtor: Domaine Clos Ouvert
Origem: Vale do Maule (Chile)
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan(65 %) e Shiraz
Safra: 2007
Importadora: World Wine
Preço Aproximado: R$ 72,00
Conheci este vinho no World Wine Experience e ele já tinha me chamado atenção. E acabei tomando com mais calma no Restaurante Vino. Um belíssimo vinho, um corte interessante de 4 uvas com o predomínio da Carignan, uva que tem me conquistado. É um vinho natural, biodinâmico, de um projeto novo e ambicioso de 2 enólogos franceses que resolveram apostar no Chile para erguerem seu projeto, que vem dando certo. Este Primavera é estruturado, complexo e um ótimo vinho para tentar descobrir sabores e aromas, pois ele tem um pouco de tudo! E na minha opinião, um bom custo-benefício!
CHEERS!!
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